什么酒適合窖藏?

要選醬香型白酒?，F(xiàn)在酒的種類(lèi)分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。

適合窖藏的酒?

茅臺(tái)酒，五糧液，瀘州老窖，古井貢酒都是適合窖藏的酒。 窖藏酒首選的第一梯隊(duì)，香型包括：醬香型、兼香型、董香型、芝麻香型，這幾類(lèi)香型適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

窖藏高粱酒好還是棗酒好?

窖藏高粱酒更好 窖藏高粱酒入口綿柔爽滑，很舒服很自然的感覺(jué)，不辣喉嚨，細(xì)品還能品嘗到醇厚細(xì)膩之感。酒線綿長(zhǎng)，拉絲成線，連綿不斷；酒花細(xì)膩飽滿，均勻綿密；酒體純凈，瑩潤(rùn)有致，清亮透明，沒(méi)有雜質(zhì)

窖藏高粱酒好還是棗酒好?

高粱酒好。 因?yàn)楦吡坏矸酆窟^(guò)高，易于發(fā)酵，而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡，不容易產(chǎn)生邪雜味。高粱中含有適量的單寧在釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這就可以增加白酒的芳香風(fēng)味。